Type de vin
Cépages et fabrication
Le Champagne Brut Tradition Camus Sartore incarne l’excellence de notre savoir-faire champenois. Issu d’un méticuleux assemblage des trois cépages emblématiques de la région, cette cuvée reflète la richesse et la diversité de notre terroir Premier Cru.
Composée de 50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir et 20% Chardonnay, elle allie harmonieusement les vins de la dernière vendange aux précieux vins de réserve, sélectionnés pour leur qualité et leur capacité à enrichir le profil aromatique de notre cuvée phare.
Ce processus assure la continuité du style et la complexité de notre Champagne Brut Tradition.
Œnologie et dégustation
Le Champagne Brut Tradition se pare d’une robe dorée lumineuse, annonciatrice d’une expérience sensorielle riche et envoûtante.
Au nez, il se révèle floral et fruité, offrant une élégante note d’agrumes suivie d’une riche palette de fruits blancs tels que la pomme, la poire, la pêche de vigne et le coing.
En bouche, la fraîcheur des agrumes se mêle à la douceur des fruits blancs, soutenue par une effervescence fine et persistante qui signe un champagne d’une grande finesse et d’une belle longueur.
Accord mets et champagne
Le Champagne Brut Tradition est un compagnon de choix pour célébrer les grands moments de la vie entre amis, entre amoureux ou en famille, ou tout simplement pour rehausser un repas entre adeptes de la philosophie hédoniste.
Il s’accorde de manière très flexible avec une grande variété de plats : des fruits de mer et autres produits iodés comme les huîtres, sushis, sashimis, crabe, et crevettes, jusqu’au foie gras, en passant par la volaille et les viandes blanches.
Ce champagne trouve également sa place en accompagnement de fromages à pâte molle et à croûte fleurie tels que le Brie, le Comté et le Chaource, créant des mariages gustatifs aussi équilibrés que subtils.
Taux d’alcool
Avec un taux d’alcool de 12%, notre Champagne Brut Tradition équilibre puissance et finesse, offrant une dégustation agréable et accessible.
